2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ризотто с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Полюбил #ризотто, готовил впервые сам. Я использовал пармезан, уверен что его можно...
25 минут
2 порции
10
Ингредиенты
- риса 100 гр
- креветок 6
- сливочного масла 40 гр
- пармезана 50 гр
- оливковое масло по вкусу
- лук 1
- чеснока 3 зубчика
- бульона 300 мл
- сухого белого вина 100 мл
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Рис промыть.
2
Лук и чеснок.
3
Креветки из упаковки. Уже варёные.
4
Масло и пармезан.
5
Далее этот сыр на мелкой тёрке.
6
Горячий бульон говяжий или куриный. Запасной вариант - это использовать кубики магги например.
7
Кусок сливочного с оливковым.
8
Обжариваем на среднем огне. Все время используем средний огонь.
9
Добавляем рис. Перемешиваем 3 минуты, ждём пока рис станет стеклянным.
10
Добавляем вино на глаз. Выпариваем.
11
Добавляем бульон. Несколькими порциями. Добавили первую порцию, мешаете активно. Выпарилось? Добавляем ещё.
12
Я подливал бульон 4-5 раз. Все заняло 15-20 минут. Определить готовность? Продуйте рис.
13
Рис почти готов. Выключаю огонь. Добавляю креветки, тертый пармезан, сливочное масло. Соль и перец. Закрываю крышкой и даю отдохнуть 3 минуты.
14
Подать на стол. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861653
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
