Русская кухня Жаркое

Жаркое весеннее

Name: Жаркое весеннее
Ingredients: Мясо - (у меня свинина в этот раз); кабачок; баклажан; лук; морковь; перец; помидоры; картошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳 ✈️

#весна

Ингредиенты

Мясо - (у меня свинина в этот раз) 500 гр

кабачок 250-300 гр

баклажан 2-3 штучки

лук 1-2 шт

морковь 1-2 шт

перец 1-2 шт

помидоры 1-2 шт

картошка 5-6 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем кусочками но не мелко. Морковь кружочками. Лук тоже нарезаем крупными четверть кольцами. Картошку тоже нарезаем крупными кусочками. Баклажаны разрезаем на четвертинки и нарезаем крупными кусочками. Кабачки тоже нарезаем крупно.

Помидоры нарезаем полукольцами, а перец кусочками. на сковороде по отдельности слегка обжариваем морковь, затем картошку (чтоб появилась не большая корочка), затем баклажаны и кабачок.

Теперь ставим кастрюльку на плиту (у меня большая жаровня) и отправляем туда наше мясо и тушим его до полуготовности. Наше мясо почти готово и начинаем по слойно выкладывать наши овощи в карстрюлю: 1. морковь 2. лук 3. картошка 4. баклажан 5. кабачок 6. перец 7. помидор

Наливаем воду чтоб наши овощи только слегка были покрыты водой. и ставим тушиться до готовности. в конце добавляем соль и специи.