Тыквенный пирог вдохновение

Name: Тыквенный пирог вдохновение
Ingredients: Для теста:; муки; слив.масла; сах.пудры; желток; Для начинки:; мякоти печеной тыквы; яйца; сахара; ванилина; крахмала; яичный белок; Для белой прослойки:; творога; яйцо; сахара; крахмала; молока; кукурузной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь ❤

#весна Этот пирог делала по рецепту "американский тыквенный пирог", я его не много до...

Ингредиенты

Для теста:
муки 100 грамм
слив.масла 50 грамм
сах.пудры 20 грамм
желток 1
Для начинки:
мякоти печеной тыквы 600 грамм
яйца 3
сахара 50 грамм
ванилина 1 п.
крахмала 2 стол.ложки
яичный белок 1
Для белой прослойки:
творога 200 грамм
яйцо 1
сахара 50 грамм
крахмала 1 стол.ложка
молока 30 мл.
кукурузной муки 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала ставим печься тыкву. Я её чищу, режу кубиками, добавляю в форму немного воды, накрываю крышкой и отправляю в духовку.

Пока печется тыква, замешиваем тесто. Смешиваем муку, сах.пудру, масло и добавляем желток. Из получившегося теста формируем комок, накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 30 минут.

Достаем тыкву, взбиваем ее миксером с сахаром, добавляем яйца и ванилин, белок и крахмал. И доводим до однородной консистенции.

Делаем белую прослойку. Творог перемешиваем с сахаром и яйцом, добавляем молоко, затем крахмал и муку. И тоже доводим до однородной консистенции.

Достаем тесто. Тесто расформировываем по дну формы и бокам. Затем в тесто выливаем половину тыквенной массы. После аккуратно выкладываем творожную начинку, а сверху выливаем остаток тыквенной массы. Делаем все очень аккуратно, чтобы не перемешались ингредиенты.

И ставлю в духовку на медленный огонь на 50-60 минут. Как пирог будет готов, его нужно поставить в прохладное место и дать остыть.

Получилось очень вкусно, и все так как мне и хотелось. Моя задумка удалась!!!!

...