Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запечённые овощи с грибами и салатом

Name: Запечённые овощи с грибами и салатом
Yield: 2 порции
Ingredients: Баклажан; Кабачок; Помидора; Больших шампиньона; Белокочанной капусты; Огурец; Болгарский перец; Морковь среднего размера; Кинзы; Приправы "чим-чим" для капусты по-корейски; Оливкового масла (можно подсолнечное); Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Вкусные запечённые овощи в духовке станет идеальным вариантом лёгкого и полезного...

общее время при

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажан 1
Кабачок 1
Помидора 2
Больших шампиньона 2
Белокочанной капусты 400 г
Огурец 1
Болгарский перец 1
Морковь среднего размера 1
Кинзы 1/2 пуч.
Приправы "чим-чим" для капусты по-корейски 1 упак.
Оливкового масла (можно подсолнечное) 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала все овощи хорошо вымыть и обсушить полотенцем!

Первым делом приготовим салат! Капусту мелко нашинковать с помощью слайсера для шинковки, огурец вместе с болгарским перцем нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке для моркови по-корейски (я брала готовую морковчу)

Сложить все нарезанные овощи в миску и хорошо перемешать, заправить 1 пакетом приправы для капусты "ЧИМ-ЧИМ" (очень люблю этот #набор приправ), хорошо перемешать и дать настояться 1 час!

Пока салат настаивается, займемся овощами! Баклажан, кабачок, помидоры нарезать кругляшками толщиной 0,5 см, грибы нарезать слайсами.

Нарезанный баклажан предварительно посолить и дать постоять примерно 15 мин., чтобы убрать горечь. Отжать.

В керамическую или антипригарную форму (если таких нет, то предварительно форму смазать небольшим количеством масла) попорядку складывать все наши подготовленные овощи :баклажан ➡️помидор ➡️кабачок ➡️гриб➡️баклажан и т.д. Пока все овощи не закончатся! Посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом

Ставим в разогретую до 180°С духовку на 35 минут! Готовые овощи посыпать мелконарезанной кинзой!

Наши овощи и салат готовы, приятного аппетита!

...