Суп рассольник

Name: Суп рассольник
Ingredients: бульона; Луковица (крупная); Морковь; картофелина (крупная); Стебли сельдерея; зелень петрушки, укропа; Соль,перец; масло для обжарки; Перловка; солёных огурца (бочковых)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

Ингредиенты

бульона 3 литра

Луковица (крупная)

Морковь

картофелина (крупная) 1

Стебли сельдерея

зелень петрушки, укропа

Соль,перец

масло для обжарки

Перловка 200 грамм

солёных огурца (бочковых) 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перловку замачиваем на 6 и более часов в холодной воде.В 3 литра кипящего бульона закладывем перловку и картошку, порезанную кубиком.Делаем овощную заправку:лук,морковь,стебли петрушки,укропа и сельдерея режем и тушим на сковороде с добавлением масла и перца под крышкой минут 15.Режем кубиком огурцы и добавляем к заправке,тушим ещё минут 10.Когда перловка сварится выкладываем в бульон заправку,перемешиваем,доводим до кипения. Вкусный,с насыщенным вкусом и ароматом суп готов!Приятного аппетита.