Баранья печень с копчёной грудинкой

Режем грудинку кубиками и выкладываем на разогретую сковороду.

Накрываем крышкой, чтобы растопит жирок, в это время режем лук.

Выкладываем лук в сковороду, перемешиваем и накрываем крышкой.

Обжариваем под крышкой, а в это время режем печёнку, кубиками.

Выкладываем печёнку в сковороду, перемешиваем и накрываем крышкой.

Тушим минут 10, затем добавляем сливки, соль и сванскую соль. Перемешиваем и тушим минут 15-20.

Добавляем зелень, перемешиваем и тушим ещё минут 7-10.

Блюдо готово! Приятного аппетита! У меня на гарнир гречка и салат из помидоров с красным луком.