Запечная рыба на подушке из шпината

Для приготовления соуса: 1 ложка ароматного масла, 1 ложка оливкового, 1 ложка майонеза (постного), 1 ложка лимонного сока, 1 ложка соевого соуса, 1 ложка апельсинового уксуса все тщательно перемешать до однородной массы )))

Рыбу запекаем 40 мин при температуре 180 градусов

Обжариваем орехи фундук

Можно ещё добавить чищенные жареные семечки

Черри режем на 2 половинки

Лук кольцами маринуем в уксусе с сахаром

Собираем салат ))) рыбу слегка поливаем соусом