Шампиньоны с овощами и курицей

Name: Шампиньоны с овощами и курицей
Yield: 3 порции
Ingredients: кабачок цукини; шампиньонов; филе бедра курицы; сметаны; чеснока; базилика и розмарина; картошки; молока; сливочного масла; свежий укроп; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катюша Харламова

Хочется это блюдо готовить снова и снова! Пальчики оближешь 😋 #марафон

1.5 часа

3 порции

Ингредиенты

кабачок цукини 1

шампиньонов 300 грамм

филе бедра курицы 500 грамм

сметаны 4 ст. ложки

чеснока 2 средних зубчика

базилика и розмарина Щепотка

картошки 1.5 кг

молока 100-150 мл

сливочного масла 50 грамм

свежий укроп

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриное филе бедра вымыть. Выложить в тару вместе со сметаной, измельченным чесноком, базиликом и розмарином. Посолить и все перемешать. Оставить на 15 минут. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом курицу и обжарить 10 минут постоянно помешивая на сильном огне. Затем огонь убавить, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Картошку очистить, нарезать крупными кусками и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить и варить до готовности (примерно 20-25 минут). Затем слить воду, добавить сливочного масла, молока и тщательно всё размять.

Пока картошка и курица готовятся. Займёмся грибами и кабачком. Грибы очистить, разрезать на четыре части. У кабачка отрезать передок и задок. Нарезать четвертинками толщиной 1 см. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить шампиньоны и обжарить на среднем огне 10 минут. Затем добавить кабачок, розмарин и соль. Все перемешать и готовить на небольшом огне 20 минут под крышкой.

Все блюда готовы. Выкладываем на тарелку. Картошку украсить укропом. Приятного аппетита!

...