Крекеры

🌿Предварительно разогреваем духовку до 200-220 градусов. 🌿Смешаем муку, семена чиа, соль, луковый порошок, чесночный порошок и травы в большой миске. 🌿Добавляем кокосовое масло и перемешиваем до тех пор пока тесто не станет рассыпчатым. 🌿Далее вливаем холодную воду сначала 4-5 столовых ложек и вымешиваем. Если не собралось в комок, добавим еще пару ложек воды. 🌿Делим тесто на 2 части и между двумя листами пергамента раскатываем каждый кусок в тонкий блин. Чем тоньше тем лучше будут крекеры.

🌿Для нарезки на прямоугольники я использую нож для пиццы. Нарезаем на кусочки, можно сделать стаканом круглые крекеры. 🌿Несколько раз прокалываем каждый крекер вилкой и при желании посыпаем дополнительно солью. 🌿Перекладываем на противень и запекаем 8-15 минут зависит от плиты, но крекеры должны подрумяниться. 🌿После выпекания дадим полностью остыть и можно хранить в герметичном контейнере, если конечно, что нибудь останется.🤤

Можно частично (1к2) смешивать разные виды муки для достижения различных вкусовых качеств и текстуры.