Чангуа (суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Разгрузочный супчик) #марафон #1апреля
Ингредиенты
молока 0,5 л
овощного бульона или воды 200 мл
яйца сырых 2
яйца варёных (по одному на порцию) 2
Корочки от буханки бородинского хлеба
зелёного лука 1/2 пучка
кинзы 1/2 пучка
чеснока 2 зубчика
Соль, перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
С овощным бульоном суп интереснее. У меня был отвар брокколи. Но можно и воду. Соединить молоко и бульон в одной кастрюле, поставить на огонь.
2
Пока нагревается, срезать с буханки хлеба корочки с мякишем толщиной примерно 1 см, натереть их хорошенько чесноком. Вымыть зелень. Мелко порубить.
3
Когда жидкость закипит, положить в неё зелёный лук и остатки чеснока после натирания корок. Разбить яйца и по одному медленно вливать в кипящий бульон, одновременно быстро размешивая. Посолить, поперчить, поварить 3 минуты.
4
Добавить кинзу, выключить огонь, накрыть суп крышкой и подержать так минут 5. Чесночные корки нарезать брусочками.
5
При подаче в тарелки положить суп, половинки вареного яйца и хлебные брусочки.
4.96843
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!