Тыквенный пирог с яблоками и изюмом

Name: Тыквенный пирог с яблоками и изюмом
Yield: 8 порций
Ingredients: Тыква; Яблоки свежие или 4 ст. л.вареных; яйца (небольших); Изюм; Сахар; Мука; Масло сливочное (для свежих яблок); Разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

Для этого пирога подходят как свежие , так консервированные яблоки. Если кто-то в семье...

1час

8 порций

Ингредиенты

Тыква 200 гр

Яблоки свежие или 4 ст. л.вареных 2 шт

яйца (небольших) 3

Изюм 100 гр

Сахар 50-100 г

Мука 150-200 г

Масло сливочное (для свежих яблок) 100 г

Разрыхлитель 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистить, порезать, отварить, остудить, измельчить в блендере.

Яблоки, если свежие- режем дольками. Половину тушим на сливочном масле (50г) на медленном огне минут 5, постоянно помешивая, добавляем 2 ст ложку сахара, еще тушим, помешивая до растворения сахара. Если яблоки консервированные, то это упрощает процесс- они уже готовы!

Добавляем яблоки в тыкву, перемешиваем, добавляем яйца, перемешиваем.

Изюм промыть, если жесткий оставить в воде минут на 10. Добавить в основную массу, перемешать.

Сахар добавить в зависимости от сладости тыквы 50- 100 г. Можно вообще без него обойтись, есть очень сладкие сорта тыквы. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто. Сверху выложить яблоки. Если свежие, то на каждую дольку яблока положить кусочек сливочного масла, иначе они сильно высохнут. На консервированные яблоки масло не нужно, они останутся мягкими.

Выпекать при 180 градусах 30-40, готовность проверить зубочисткой.