Шоколадный капкейк с ликером
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
Четверг это маленькая пятница. Так почему бы не испечь капкейки с ликером 😉 Шоколадные...
15 штук
Ингредиенты
Тесто:
муки 125 гр
какао 60 гр
разрыхлителя 1,5 ч.л
соли 1/4 ч.л
сливочного масла 125 гр
сахара 200 гр
ванилин
яйца 2
сливок 125 гр
шоколадных капель 40 гр
Начинка:
сливочного масла 30 гр
сахарной пудры 125 гр
молока 1 ст.л
ликера 2 ст.л
Ванильный экстракт
Крем:
сливочного масла 90 гр
творожного сыра 125 гр
сахарной пудры 25 гр
ликера 1 ст.л
Шоколадный соус:
молочного шоколада 30 гр
сливок 2 ст.л
сливочного масла 7 гр
соли Щепотка
Шоколадные капли для декора
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тесто:
Подготовьте ингредиенты. Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.
2
Взбейте в пышную массу масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца и хорошо все взбейте.
3
Затем вмешайте часть сухих ингредиентов и сливок. А после добавьте оставшуюся муку и шоколадные капли.
4
Распределите тесто по бумажным капсулам и выпекайте в разогретой духовке до 180С 20-23 минут. Остудите на решетке.
5
Начинка:
Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой. Затем добавьте остальные ингредиенты и взбейте миксером до однородности.
6
Крем:
Масло комнатной температуры взбейте в пышную, светлую массу с сахарной пудрой. Отдельно хорошо промешайте творожный сыр и смешайте все лопаткой до однородности.
7
Чтобы не запачкать кондитерский мешок выложите крем на пленку и заверните её закрутив края. Вложите пакет в мешок с насадкой.
8
Шоколадный соус:
Шоколад измельчите, и прогрейте со всеми ингредиентами в микроволновке до однородности, помешивая каждые 20 секунд. Дайте ему немного загустеть в холодильнике.
9
Сборка:
В остывших капкейках проделайте ямку и заполните ее начинкой. Сверху украсьте шапкой крема.
10
Полейте шоколадным соусом. Украсьте шоколадными каплями.
4.82130
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!