Торт "Пруссия"

Яйца взбить в пену и постепенно добавить сахар, взбивать пока масса не побелеет и увеличится в объёме в 3 раза, затем аккуратно ввести сгущенное молоко, не взбивать, а просто перемешать, порциями добавить муку, хорошо вымешать, добавить соду гашеную уксусом, ещё раз вымешать и перелить в разьемную форму, застеленную бумагой. Выпекать в разогретой духовке минут 40 при температуре 200 градусов.готовность проверяем шпажкой

Приготовим крем: сливки перед взбиванием надо охладить, перелить в ёмкость для взбивания, взбить сначала только сами сливки, затем постепенно ввести сахарную пудру, взбиваем до твердых пиков. Я заменила крем т. к бисквит получился плотный(из-за сгущёнки), чтобы лучше пропитался, а вообще в этот торт надо классический масляный крем. Для украшения орехи обжарить, почистить и мелко порубить ножом.

Готовый корж вынуть из формы, разрезать на 3 части. Собираем торт: смазываем коржи кремом, сверху посыпаем орехами и тёртым шоколадом. Убираем торт в холодильник на ночь.,чтобы пропитался. Приятного аппетита!