Восточная кухня Манты

Манты

Name: Манты
Ingredients: Начинка; Мясо(свинина,говядина); Картофель; Лук; Соль; Перец; Тесто; Мука; Вода; Яйца; Масло растительное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alinchikus🏃‍♂️

#марафон Количество продуктов рассчитано на большое количество мантов,для заморозки.

Ингредиенты

Начинка

Мясо(свинина,говядина) 1 кг

Картофель 500 гр

Лук 4-5 шт

Соль

Перец

Тесто

Мука 1 кг

Вода 400 мл

Яйца 2 шт

Масло растительное 4-6 ст.л

Соль 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске с водой развести соль и добавить растительного масло, развести яйца в миске. Хорошо все перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Мясо мелко крошим(именно крошим,не пропускаем через мясорубку,так манты получаются сочные). Картофель и лук очистить и режем на мелкие кубики. Все перемешиваем солим,перчим,хорошо мешаем.

Достать и немного обмять тесто.Разделить на небольшие части, каждую часть раскатать в пласт.

Пласт режем на квадраты (примерно 10 на 10 или 15 на 15). В каждый квадрат выложить начинку и слепить манты.

В мантоварке отварить сколько нужно,остальное заморозить. Приятного аппетита!

...