Язычки

Name: Язычки
Ingredients: баклажана; помидора; огурца; сметана; зелень; кляр:; минеральная газированная вода,; мука,; яйцо(можно не добавлять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Конечно я их делаю в сезон,но удалось купить недорого,сделала гювеч,его я уже...

Ингредиенты

баклажана 3

помидора 2

огурца 2

сметана

зелень

кляр:

минеральная газированная вода,

мука,

яйцо(можно не добавлять)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами,посолить и положить в дуршлаг чтобы стекал с них сок.

Приготовить кляр: я насыпала в емкость 2 ст ложки муки и понемногу добавляла воду перемешивая(у меня было не очень много баклажан-поэтому я взяла 2 ст л муки)

Приготовить начинку: огурцы тонко порезать кружками и помидоры тоже. в сметану добавить зелень.посолить(если желаете добавить немного чеснока ч/з пресс.Я иногда добавляю для остроты)

Баклажаны обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до румяной корочки и складываем дольки пополам,дать остыть.

Смазываем в середине сметаной и закладываем кружочек помидора и огурца.У меня баклажаны были обрезанные(такие купила)поэтому они коротковаты,но получилось вкусно как всегда.