Жареная свинина с капустой

Куски свинины пропитываем любимыми специями(оставить на 1 час в холодильник),жир можно обрезать и поджарить.Затем обжариваем мясо с 2-х сторон до золотистой корочки и оставляем под крышкой потомить до готовности.Когда мясо готово :морковку(натереть на тёрке средней),белокочанную капусту(соломкой) обжариваем в сковородке где готовили мясо(жир придаст аромат и вкус капусте),за 5 мин.до выключения капусты добавляем порезанную соломкой краснокочанную капусту,солим,доводим до готовности.

Подать порционно,посыпав зеленью,любители сметаны добавить в капусту. Приятного Всем ужина!)