Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хачапури по мегрельски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тина Оганнисян -Торосян
#хачапури,#марафон
Ингредиенты
- муки 500-600 г
- молока 150 мл
- сулугуни 200 г
- сухих быстродействующих дрожжей 5 г
- соли 1/2 ч.л
- сливочного масла 70 г
- яйцо 1
- растительного масла 50 мл
- Еще нам потребуется немного сливочного масла смазывать готовые лепешки и растительное масло для формы
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В теплом молоке развести дрожжи и соль. Молоко должно быть теплым, но не горячим! Пальцу в нем должно быть комфортно!
2
В молоко добавляем яйцо, растительное и растопленное сливочное масло и все размешиваем венчиком
3
В большую миску просеять 500 г муки - больше не надо! муку будем добавлять по факту, чтобы не переборщить
4
Теперь в муку добавляем жидкую смесь и размешиваем...
5
Перекладывает тесто на присыпанный мукой стол и начинаем месить тесто...добавляя муку.
6
Тесто скатать в шар. Оно должно быть упругое и нелипкое! Положить его в большую миску и оставить так, накрыв ХБ полотенцем примерно на 1,5-2 часа.
7
И воооот через 2 часа теста стала в 2 раза больше, и оно приветливо выглядывает из миски)
8
Сулугуни трем на крупной терке
9
Тесто надо разрезать на 2 равные части...каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 см
10
На каждый круг выложить по 50 г сыра
11
Собрать и соединить края теста в узелок, так чтобы сыр оказался внутри!
12
Снова раскатать в лепешку толщиной 0,5-0,8 см
13
Переложить на противень, застеленный ковриком для выпечки. Немного наколоть вилкой. Присыпать 150г сыра
14
Выпекать 15 минут при 200 гр.
15
Горячие хачапури сразу смазать сливочным маслом и быстро съесть! с пылу с жару как говорится!Приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95852
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
