Тыква в апельсиновом соке, запечённая в духовке

Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера. С апельсина снимите цедру, выжмите сок. Сахар перемешайте с корицей или ванилином. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите тыкву, добавьте апельсиновую цедру и сок, сверху присыпьте сахарной смесью.

Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 15 минут, чтобы тыква при прокалывании была ещё немного твёрдая. Уберите фольгу и выпекайте ещё 20 минут до мягкости тыквы. Духовку выключите и оставьте в ней блюдо ещё на 5-7 минут. Вы будете очарованы ароматом, который наполнит вашу кухню, а затем распространится по всей квартире. Я не смогла удержаться и стала пробовать, едва тыква охладилась.

Остудите и подавайте в качестве перекуса или на десерт к чаю. При желании сверху тыквы можете положить взбитые сливки или присыпать рубленными орешками или шоколадом.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!