Лагман (мой вариант)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Манасова 🏃♂️
#марафон #люблюмясо
7-9 порций
Ингредиенты
- мяса(любое) 500 гр
- баклажана 2-3
- луковицы 2
- морковки 2
- сладких перца 2
- Соль специи
- Чеснок 3-4 зубчика
- Растительное масло
- Зелень
- Лагманная лапша 2 уп
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мясо режем небольшим кубиком или соломкой (кубик не крупнее 1,5-2 см соломка 3*1,5) и высылаем в хорошо разогретую глубокую сковороду(казан) и немного обжариваем.убавляем огонь на средней
2
Лук чистим и мелко шинкуем,добавляем к мясу и перемешиваем.
3
Морковь чистим,режем мелкой соломкой (можно на тёрке для корейской моркови) высыпаем к мясу,перемешиваем
4
Перец режем соломкой и добавляем в сковороду.и снова перемешиваем.
5
Баклажаны частично очищаем (полосками) режем тонким (0,5 см) ломтиком добавляем в сковороду.перемешиваем и накрываем крышкой
6
Тушим около 40 минут периодически перемешивая чтобы не пригорело.овощи морковь лук и перец должны превратиться в кашу,баклажаны и мясо должны стать мягкими.консистенция жидкой манной каши(если суховато то можно продлить бульон или воду и довести до кипения)
7
Солим,перчим,добавляем специи.
8
Чеснок и зелень мелко рубим и засыпаем в сковороду,перемешиваем накрываем крышкой.даем настояться минут 15.
9
Лагманную лапшу отвариваем по рецепту на упаковке, рассчитываем так чтобы мясо и лапша были готовы одновременно.
10
В глубокую тарелку кладём лапшу и сверху заливаем мясом в соусе сверху можно ещё посыпать зеленью.
11
Приятного аппетита!
12
Так же можно добавлять кабачок,тыкву, картофель, фасоль и любые другие овощи по Вашему вкусу
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792167
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!