Самса с мясом

Самсу пеку довольно часто, но предпочитаю тесто делать сама, самса из готового слоеного теста хоть и нежная, но не на наш вкус. Тесто делаю просто: вода+соль+ мука - замесить, сколько возьмет муки.Тонко раскатать большой пласт, смазать растопленный маргарином, скрутить рулетик, подержать в холодильнике час. Нарезать кусочками, раскатывать лепешечку, кладем начинку и залепливаем. Самса их такого теста получается очень вкусная, и что главное - сытная.