Жареная лемонема в овощном маринаде

Name: Жареная лемонема в овощном маринаде
Ingredients: лемонема; мука; соль; лук; морковь; соус томатный; соль,смесь перцев; уксус яблочный или сок 1/2 лимона; масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Горохова 🌳

#жареная рыба Я люблю эту рыбку из породы тресковых за то, что не надо очищать ее от...

Ингредиенты

лемонема 500 г
мука 1/2 стак
соль 1 ст. л
лук 2 шт
морковь 1 шт
соус томатный 1 ст.л
соль,смесь перцев по вкусу
уксус яблочный или сок 1/2 лимона 2 ст.л.
масло подсолнечное 4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу промыть, удалить плавники,нарезать порционными кусками. Смешать муку и соль в глубокой тарелке. Куски рыбы обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Выложить ее на тарелку.

Лук порезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, посолить, поперчить. К овощам положить томатный соус, уксус и 1/4 стак. воды. Потушить 2-3 мин.

Половину овощей переложить в тарелку. На овощную подушку выложить рыбу, сверху покрыть оставшимися овощами, накрыть крышкой и тушить 3-5 мин. Рыбу в овощном маринаде можно есть и горячей и холодной. Мне больше нравится второй вариант, а гарнир готовите на ваше усмотрение. У меня отварная вермишель. Приятного аппетита!