Яйцо-пашот на чесночной гренке

В кастрюлю налить воды, чтобы уровень воды был приблизительно 7 см. Воду довести практически до кипения, пока не появятся первые пузырьки, добавить соль и уксус.Яйцо разбить в небольшую емкость. В кастрюле с водой при помощи лопатки или ложки сделать воронку - размешать воду так, чтобы появилось углубление в центре. Яйцо медленно вылить в центр воронки. Белок должен "схватиться". Можно ложкой аккуратно медленно подкрутить воду около яйца, чтобы белок равномерно обволок желток.

Варить 4 минуты на медленном огне, при этом вода не должна кипеть. Готовое яйцо вынуть из воды, убрать лишний белок, чтобы получилась красивая форма. Яйцо пашот можно подать на тонко нарезанном хлебе, листе салата или сыра посыпав черным молотым перцем и солью по вкусу. Хлебушек я люблю чуть поджаренный,натертый чесноком.