Суп из сайры

Рис промыть и сварить до полуготовности. Сайру открыть и размять вилкой.

В кастрюлю налить воду, добавить рис. Как только рис закипит, добавляем сайру. Доводим до кипения, солим, перчим, добавляем укроп и мелко нарезанный репчатый лук. Я люблю, чтобы лук не переварился, поэтому как только суп закипит, отключаю плиту.

Наливаем суп в тарелки, по вкусу добавляем зелень или сухарики. Это вкусно!