Торт "Генерал"

Name: Торт "Генерал"
Ingredients: Для коржей:; Муки (стакан 150 мл.); Муки для обсыпки; Яйца; Сахарного песка; Сливочного масла; Молока; Сгущённого молока; Соды; Уксуса (у меня яблочный); Для крема:; Сметаны (% не имеет значение); Сгущённого молока; Ванилина; Для пропитки:; Воды; Меда; Для глазури:; Сахара; Какао; Молока; Сливочного масла 1 ст. ложку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#марафон #сладкоежка За основу идут сладкие бисквитные коржи "молочная девочка" с...

Ингредиенты

Для коржей:
Муки (стакан 150 мл.) 3 стак.
Муки для обсыпки 2-3 ст. л.
Яйца 3
Сахарного песка 1,5 стак.
Сливочного масла 200 г
Молока 0,5 л
Сгущённого молока 1,5 бан.
Соды 1 ч. л.
Уксуса (у меня яблочный) 1,5 ч. л.
Для крема:
Сметаны (% не имеет значение) 500 г
Сгущённого молока 0,5 бан.
Ванилина 2 г
Для пропитки:
Воды 100 г
Меда 2 ст. л.
Для глазури:
Сахара 150 г
Какао 2 ст. л.
Молока 2 ст. л.
Сливочного масла 1 ст. ложку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для коржей нужно взбить яйца с щепоткой соли, затем влить сгущёнку, добавить соду погашенную. Все перемешать и по немного ввести просеянную муку чередуя с молоком. Получается не липнущая к рукам тесто. Разделяем на три и раскатываем круг чуть больше чем нам нужно, края потом обрежем. Выпекаем коржи при 200 °по 5-7 минут и сразу обрезаем до нужного размера.

Для крема сметану смешаем пол банкой сгущенки и добавляем ванилин, крем готов. Пропитываем коржи водой с мёдом и обмазываем каждый корж обильно кремом. Последний корж сверху обмазываем остатками крема. Для глазури сахар, какао и молоко доводим до однородности и ждём пока не растворится сахар, затем добавляем сливочное масло. Готовой глазурью по краям обливаем торт и распределяем глазурь по бокам равномерно. Сверху от края к центру по кругу проводим шпателем.

По середине из обрезков формируем погон и звёзды. Покрываем погон шоколадной глазурью с помощью одноразового кулинарного мешка, тонкой струёй зигзагообразно, как на фото.

Отправляем торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

...