Паэлья с куриным филе и мидиями

Name: Паэлья с куриным филе и мидиями
Ingredients: риса; куркумы; Бульон куриный или рыбный; оливкового масла; куриного филе; мидии; чеснока; зелёного горошка; сладкий перец; Зелень петрушки; Соль и перец молотый; кукурузы; Сок 1/2 лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#мироваякухня #паэлья

Ингредиенты

риса 300 гр

куркумы 1 ч л

Бульон куриный или рыбный 550 мл

оливкового масла 100 мл

куриного филе 300 гр

мидии 300 гр

чеснока 2 зуб

зелёного горошка 100 гр

сладкий перец 1

Зелень петрушки

Соль и перец молотый

кукурузы 100 гр

Сок 1/2 лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и порезать кубиками куриное филе.Мидии промыть.

Сладкий перец почистить от семян и перегородок, порезать кубиками.Зеленый горошек и кукурузу разморозить и промыть.

Зелень петрушки, чеснок, соль измельчить с помощью блендера.

На сковороде слегка обжариваем куриную грудку, немного посолив.

В большой толстостенной сковороде соединяю ингредиенты:мидии,куриное филе, сладкий перец, зелёный горошек, кукурузу,а так же чесночную смесь.Посолить и поперчить по вкусу, все ингредиенты перемешиваю.

Добавляю в сковороду рис,куркуму и поливаю соком 1/2 половины лимона, обжариваю ингредиенты около 2-3 минуты.

Вливаю в сковороду горячий бульон, довожу до кипения.Затем накрываю сковороду крышкой и готовлю паэлью на среднем огне около 20 минут, не размешивая.

Сковороду снимаем с огня, энергично встряхиваю паэлью, накрыть полотенцем или фольгой и дать постоять 10-15 минут.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag

...