Малина с сахаром (заморозка в зиму)

Свежую малину перебрать, если пыльная, то лучше ополоснуть через дуршлаг. Поместить в кастрюлю, засыпать сахаром (1х1) и потолочь толкушкой. дать разойтись сахару (у нас на это уходит несколько часов), периодически помешивая. Разлить по контейнерам, накрыть крышками и убрать в морозилку. Зимой у вас всегда будет свежая малина :) Например, я очень люблю такое "варенье" с оладушками или мороженым.