Утиная грудка на завтрак

Ингредиенты для маринада смешать, на грудках там где кожица с жирком делаем надрезы до мяса и смазываем маринадом. Оставляем мариноваться на 1-1,5 часа.

Затем утку выкладываем на не большой но глубокий противень кожицей вниз и ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 1 час(смазывать противень не надо). НО! есть хитрость чтоб она была мягкой и сочной. Примерно минут через 30 загляните в духовку после того как поставите утку, когда из кожи вытопится весь жир переверните мясом в низ и еще минут 30 готовим пока кожа сверху не подрумянится. И все готово ! Остужаем и едим в том виде в каком вам больше нравиться.

Приятного аппетита! Маленький совет, в противне останется много утиного жира, не спешите его выбрасывать из его основы получаться очень вкусные подливы.