2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Хачапури по-мегрельски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия 🌳
#марафон #хачапури #выпечка
Ингредиенты
- Муки + еще для раскатывания 500 гр.
- Молока 100 мл.
- яйцо маленькое 1
- слив.масла 30 гр.
- дрожжей сухих 1 пакетик
- сахара и соли Чуть меньше ст.ложки
- Растительное масло для смазывания
- сулугуни 500 гр.
- Адыгейского, а лучше имеретинского сыра 300 гр.
- Сливочное масло
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Делаем тесто. Разводим дрожжи и сахар в 150 мл. теплой воды и ждем пока смесь не запенится. Немного подогреть молоко и растопить слив.масло. Просеять муку с солью в миску, доб.дрожжевую смесь, молоко, масло, яйцо и замесить тесто. Вымесить до эластичности. Смазать растительным маслом, положить в миску, накрыть и в теплое место на 1- 1,5 часа.
2
Для начинки натереть весь сыр на терке и перемешать.
3
Обмять тесто спустя время, разделить на три части. От начинки отделить часть для посыпки сверху, оставшееся разделить на 3 части.
4
Разогреть духовку до максимума 250-300°. Стол присыпать мукой, раскатать порцию теста. Выкладываем на него порцию сыра, поднять над начинкой края тесто и защипнуть по кругу. Уложить на противень или сковороду и примять, чтобы была 1-1,5 см.
5
Сделать в центре дырочку для выхода пара, посыпать сыром и выпекать 8-9 мин. Затем смазать сливочным маслом и наслаждаться вкуснейшими хачапури))))Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95853
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
