Домашний батон на сухих дрожжах

Влить тёплую воду.холодную и молоко, дрожжи, соль, подсолнечное масло. Потом добавляем муку.

Замесить мягкое и приятное тесто. Поскольку мука бывает разной плотности, то её количество может быть немного меньше Миску смазать маслом и поместить в неё тесто на 1 час, накрыв крышкой или плёнкой. За это время тесто увеличится в 3 раза. Его следует обмять и сформировать булку или батон. По верху можно сделать надрезы.

Оставить батоны для расстойки ещё на 15-20 минут. Затем смазать яйцом.по желанию посыпать кунжутом.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 20-25 минут до золотистого верха. Остудить хлеб на решётке. Домашний батон готовится достаточно быстро, а получается очень мягким с идеальной структурой мякиша.