Песочное печенье по-шотландски

В миску просеять муку с солью.

В другой миске взбить масло до белого цвета.

Добавить в масло сахарную пудру и ванилин.

Соединить масляную и сухую смеси. Хорошо перемешать, придать форму колбаски (чтобы потом было проще отрезать) и отправить в холодильник на 15 минут.

Тем временем, разогреть духовку до 150 градусов.

Достать из холодильника тесто. Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить плоскими подушечками (или любая другая форма) тесто на расстоянии примерно 2 см. друг от друга. По желанию можно украсить печеньки посыпками, кунжутом, маком и др.

Готовить в духовке приблизительно 20-30 минут. Я в своей духовке делала так: сначала 30 минут на 150 градусах, потом 20-25 минут на 180 градусах.

Когда печенье приготовится, вынуть из духовки и поставить остывать. Подавать с чаем, кофе или с молоком. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!😉