Караси в маринаде

Name: Караси в маринаде
Ingredients: Караси разделанные,без голов,плавников и хвостов -1кг; Лук; Морковь крупная; Соль, перец, специи для рыбы, дижонская горчица; Растительное масло для жарки; Томатная паста; Сахар; Мука для панировки рыбы; Лавровый; Душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#марафон Люблю рыбу в маринаде. И горячую и холодную . И морскую и речную. Идеальное...

Ингредиенты

Караси разделанные,без голов,плавников и хвостов -1кг

Лук 2 головки

Морковь крупная 1

Соль, перец, специи для рыбы, дижонская горчица

Растительное масло для жарки

Томатная паста 2 ложки

Сахар 1 стол.ложка

Мука для панировки рыбы

Лавровый листик

Душистый перец 2 горошины

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу нарезать порционно, посолить добавить специи, перец, дижонскую горчицу.

Обжарить рыбу на растительном масле. Приготовить маринад. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, обжарить овощи до мягкости,добавить томатную пасту,воду,посолить и протушить маринад. Положить лавровый лист, душистый перец.

Половину маринада отобрать, на оставшийся выложить рыбу, сверху выложить вторую половину маринада. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15минут. В конце удалить лавровый лист. А дальше по-желанию. Подавать наше блюдо горячим или холодным. Вкусно и так и так.