Скорые щи

Бульон лучше сварить с вечера, к тому же мясо за ночь станет мягким и ласковым, исходя из этого вам будет очень просто порезать его кубиками и опять вернуть в кастрюлю.

Введите в бульон нашинкованную соломкой свежую капусту, по окончании закипания добавьте порезанный дольками картофель и, пока щи варятся, обжарьте в масле на сковороде морковь, лук,чеснок и корень петрушки.

Опустите в щи томаты с предварительно снятой кожицей и нарезанный кубиками сладкий перец, а по окончании того, как овощи немного проварятся, добавьте к ним морковную заправку.

Не забудьте о лавровом листе, чёрном перце и зелени, которую лучше добавить в готовые щи вместе со сметаной.

Приятного аппетита 😘