Кулич пасхальный

В молоке растворить дрожжи,вылить в опарник и подсыпая понемногу муку замесить густое тесто,как для пирога.Вымесить как можно лучше чтобы отставало от рук и краев опарника. Тесто сложить в крепкий полотняный мешок, связать бечевкой у самого теста и опустить в ведро комнатной воды. Когда тесто подойдет,мешок перевернуть одним углом вверх.Как только сквозь поры полотна будет выходить тесто,его вынуть,разрезать бечевку и выложить опять в опарник. Прибавить в него сливочное масло,сырые яйца,сахар,

Измельченные орехи,соль,ваниль,изюм. Все это хорошо перемешать с тестом,обмакивая руки в холодную воду.Когда тесто будет пузыриться и отставать от рук,значит оно хорошо вымешано,тогда его можно выложить на стол,посыпанный мукой и дать расстояться.Положить в форму,смазанную маслом. и поставить в духовку(.Верх смазать яйцом и посыпать имельченными орехами.) Выпекать приблизительно1час20 мин.В зависимости от духовки.Готовность узнать можно посредством деревянной шпажки,втыкая ее в середину кулича.

Если на ней не будет следов молока,то кулич готов. Со Светлой Пасхой!