Плов с курицей в сковороде

Мясо курицы порезать на кусочки, если на кости, то вместе с косточкой

Морковь брусочком

Лук режем ни крупно, но и не мелко.

В сковороду вливаем растит. масло и хорошо разогреваем на сильном огне. Всыпаем лук, обжариваем, затем всыпаем морковь и еще обжариваем вместе с луком.

Добавляем в сковороду мясо. Солим и также продолжаем обжаривать на сильном огне. Жарим так минут 10, не забывая помешивать. Перчим, добавляем специи

Рис моем и всыпаем в сковороду. Обжариваем вместе с овощами и мясом, но не долго, мин 4-5.

Вливаем воду, чтобы скрыла содержимое сковороды, или сколько войдет в сковороду. Доводим до кипени и некоторое время еще покипятить на сильном огне

Пробуем на соль. Убавляем огонь до минимума. Добавляем чеснок целыми зубками, закрываем крышкой и доводим до готовности