Картофельная запеканка

Картошку отварить в мундире,остудить и очистить.

Растолочь картофель в пюре. Добавлять по одному яйца. И всё время перемешивать. И таким образом,добавить 5 яиц.

Посолить и поперчить. Добавить куркуму жёлтую немного. Еще добавить пару ложек майонеза (или просто масла).Тщательно всё вымешать в однородную массу. Можно,конечно,и в блендере взбить,но я не заморачиваюсь особо,мне всегда некогда,а блендер потом ещё мыть нужно🙄. Ложкой тоже вымешивается отлично. Самое главное,не все сразу вбивайте яйца,лучше постепенно по одному.

Всё! Смесь готова! Духовка уже нагрета до 200 градусов. Смазать форму,в которой будете выпекать, маслом. Посыпьте то ли манкой,то ли сухариками. У меня крошки от мацы.

Аккуратно выложите картофельную смесь в эту подготовленную форму,разровняйте слегка.

И поставьте в нагретую духовку до 200 гр.примерно на 50 минут. До подрумянивания😀

Приятного аппетита!😊🤗😀😎😉😋😁😀😎