2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Вегетарианские щи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Я просмотрела очень много рецептов вегетарианских щей в интернете, все разные, все...
30 минут
6 порций
5
Ингредиенты
- молодой капусты 170 г
- картошка 🥔 1
- болгарского перца 1/2
- крупной моркови 🥕 1 небольшая или половинка
- помидор 🍅 1
- репчатый лук 1
- оливкового масла 3 столовые ложки
- лавровых листа 🍃 2-3
- перца горошком 4-5
- карри 1/2 чайной ложки
- молотой паприки 1/2 чайной ложки
- соль По вкусу
- чеснока 3-4 зубчика
- зелень для украшения
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Готовим овощи, моем, чистим. Ставим на огонь кастрюлю с 1,25 литрами воды.
2
Одновременно, ставим на огонь сковородку с маслом. В горячее масло добавляем специи: карри и паприку. Специи быстро раскроют свой потрясающий аромат.
3
Лук мелко режем. Добавляем к специям и обжариваем до золотистого цвета.
4
Морковь трем на терке. Добавляем к луку. Обжариваем 3-5 минут, помешивая.
5
На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком на 3-5 минут. Затем снимаем с помидора кожицу и нарезаем кубиками.
6
Помидор, нарезанный кубиками, добавляем к обжарке. Перемешиваем. Оставляем под крышкой на 3 минуты.
7
Капусту мелко шинкуем, отправляем ее в закипевшую воду.
8
Картошку режем соломкой. Добавляем к капусте. Варим примерно 10 минут.
9
Болгарский перец нарезаем кубиками. Добавляем к капусте и картошке. Варим еще 5 минут.
10
Обжарку добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Добавляем лавровый лист, перец горошком. Солим по вкусу. Варим еще 5 минут. Оставляем щи настояться под крышкой еще на 15 минут.
11
Подаём с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97738
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
