Тушёная курица в томате

Нарезаем лук полосками, берём чеснок 2 головки, режем мелкими полукольцами, морковь на тёрки, и все это перемешиваем в чашке с любой приправой. Пусть стоит пока готовим (режем) курицу.

В сковороду наливаем масло, ждём как закипит и выкладываем курицу. Немного поджариваем (минут 5-7) и выкладываем нашу чашку с луком и морковью.

Через минут 15 режем мелко зелёный лук, посыпаем сверху, сыпем соль и приправу для мяса. Для любителей острого - перец. Накрываем крышкой и время от времени перемешивая ждём приготовления. Приятного аппетита.

10 минут обжариваем курицу в луке с морковью, затем берём томатную пасту и кладем(по вкусу) - в зависимости от её кислоты, в моем случае это было 6 столовых ложек. Выливаем туда же стакан воды, все перемешиваем и накрывает крышкой томится на мешком огне.