Глазурь для торта 🎂

Используйте качественный какао-порошок, который нужно заваривать, а не заливать кипятком. В таком случае глазурь будет иметь ярко выраженный шоколадный вкус. Масло и молоко приобретайте пожирнее.

В удобную емкость (я беру железную глубокую миску) просейте какао. Посуду выбирайте с таким учетом, чтобы ее можно было поставить на огонь. Добавьте сахар, смешайте. Влейте молоко, перемешайте.

Поставьте посуду на умеренный огонь, доведите до кипения. Не забывайте постоянно помешивать массу, чтобы не пригорела и не было комочков. Как только растаял сахар, добавьте масло и варите до тех пор, пока не растворится. Глазурь готова!

Учтите, пожалуйста, что шоколадная глазурь для торта из какао и молока может быстро загустеть. Поэтому использовать ее нужно в горячем виде. И еще такой момент: указанных пропорций хватит для украшения одного кондитерского изделия средних размеров. Так что при необходимости увеличивайте количество ингредиентов, исходя из Ваших потребностей. Приятного аппетита!