Выпечка Булочки

Булочки «Синнабон»

Name: Булочки «Синнабон»
Ingredients: муки; яйца; сахара; тёплого молока; размягченного сливочного масла; соли; сухих дрожжей; пакетик ванилина; Начинка:; коричневого сахара; муки; корицы; Глазурь:; сливочного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; Хорошее настроение!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Барсова 🏃‍♂️

#марафон

Ингредиенты

муки 4 стакана
яйца 2
сахара 0,5 стакана
тёплого молока 200 мл
размягченного сливочного масла 50 гр
соли 1 ч л
сухих дрожжей 15 гр
пакетик ванилина 1
Начинка:
коричневого сахара 1 стакан
муки 50 гр
корицы 15 гр
Глазурь:
сливочного сыра 150 гр
сливочного масла 100 гр
сахарной пудры 200 гр
Хорошее настроение!

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешаем дрожжи с тёплым молоком и одной ложкой сахара. Оставляем на 10 мин подходить.

Венчиком слегка взобьём яйца,добавляем сахар,масло и хорошо перемешиваем.

К этому времени подошли дрожжи. Вливаем их в яичную смесь и перемешиваем.

Просеиваем всю муку и добавляем постепенно к смеси и перемешиваем. Присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто. Сразу всю муку не высыпайте,может понадобиться чуть меньше муки. Нужно вымесить тесто чтоб оно не липло к рукам и столу. Уделите этому минут 15 минимум.

Когда тесто вымесили,присыпаем стол мукой,кладем на него шар теста,посыпаем тесто чуть мукой,накрываем большой глубокой тарелкой и даём подойти минут 40.

Раскатываем пласт прямоугольной формы толщиной в один см. Смазываем мягким сливочным маслом. Перемешиваем сахар с корицей и равномерно распределяем по тесту,не доходя до края 2-3 см с одной стороны.

Сворачиваем в рулет,стараясь чтоб без воздуха. Разрезаем на 12 частей. Выкладываем на противень,застеленный бумагой и слегка приминая сверху.