Пирожное "Вупи"

Смешиваем до однородности муку, какао, ванилин, соду и лимонку.

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и слегка взбиваем.

Яйца взбиваем в отдельной ёмкости в пышную пену.

В масляную смесь добавляем яйца и взбиваем пару минут, затем вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Всыпаем сухую смесь и перемешиваем венчиком до однородности.

Смесь перекладываем в кондитерский мешок. Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем небольшие пироженки (около 2-3 см), оставляя расстояние со всех сторон не менее 3 см, т.к. они растекутся и увеличатся в размере.

Выпекаем в разогретой духовке 12 минут при температуре 180 градусов. Из этого количества теста у меня получилось 4 противня.

Пока половинки остывают, взбиваем сливки с сахарной пудрой в устойчивую пену (вкуснее будет с сыром, но у меня не было, поэтому делала со сливками только). Наносим крем на одну половину, сверху накрываем второй. На все уходит около 30-40 минут.

P.S. количество масла можно уменьшить вдвое, но вместо него добавить молоко. Пропорции пропишу, как попробую.