Долма

Name: Долма
Ingredients: Виноградные листья; Говяжий фарш; Рис; Кинза; Мята; Соль, перец, петрушка, укроп; Лук по желанию; Сливочное масло, мелко нарезанное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся 🏃‍♂️

Ингредиенты

Виноградные листья

Говяжий фарш

Рис

Кинза

Мята

Соль, перец, петрушка, укроп

Лук по желанию

Сливочное масло, мелко нарезанное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш кладём все ингредиенты, кроме виноградных листьев, вымешиваем. Разворачиваем виноградные листья и кладём туда фарш. Делаем маленькие голубцы. Складываем в кастрюлю, заливаем водой, так чтобы вода не покрывала верхний слой долмы. Воду можно не солить так как виноградные листья обычно маринованные и солоноватые, хотя перед готовкой их нужно замочить, но вся соль из них не уходит. И в фарш мы тоже добавили соль. И так воду не солим, а на верх на долму кладём тарелочку.

Тушим на медленном огне 40 минут. Подорвать со сметаной или густым кефиром заправленным чесноком, или со своим любимым соусом.

...