Том-кха тай на кокосовом молоке

Name: Том-кха тай на кокосовом молоке
Ingredients: Филе красной рыбы (у меня форель); Креветки (пресервы); Паста с чернилами каракатицы (можно любую другую на ваш вкус); Спаржа (по желанию); Болгарский перец; Чеснок; тимьяна (можно сушеный); Кокосовое молоко (стандартная банка 400 мл., жирность 20 %); Морковь; Репчатый лук; Вода(разбавлять кокосовое молоко)

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#люблюрыбу #марафон Супчик готовится очень быстро! Ингредиенты могут быть любыми на...

Ингредиенты

Филе красной рыбы (у меня форель)
Креветки (пресервы)
Паста с чернилами каракатицы (можно любую другую на ваш вкус)
Спаржа (по желанию)
Болгарский перец 2 шт
Чеснок 2 зубчика
тимьяна (можно сушеный) Веточки
Кокосовое молоко (стандартная банка 400 мл., жирность 20 %) 400 мл
Морковь 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Вода(разбавлять кокосовое молоко) 0,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Рыбу хорошо промыть, отделить от костей, нарезать кубиками.

Подготавливаем зажарку (я обжаривала прямо в кастрюле, в которой буду варить суп) Морковка на мелкой терке, репчатый лук нарезать, обжарить и добавить чеснок разрезанный на пополам (он придаст насыщенный аромат).

Открываем кокосовое молоко. Оно выглядит как желе, но при высокой температуре практически мгновенно превращается в консистенцию обычного молока.

К зажарке добавляем кокосовое молоко, затем вливаем воду и ждём когда закипит.

После закипания добавляем рыбу, соль и спаржу.

Затем болгарский перец. Ждём когда закипит и в самом конце креветки и веточки розмарина. Накрываем крышкой и томим около 20 минут. По вкусу можно добавить различные специи, например, сушеный розмарин, тимьян или другие травы, которые вы любите, но не советую добавлять те специи, которые вы не знание на вкус. В сочетании с кокосовым молоком они могут испортить блюдо.

Отдельно отварить лапшу и разложить по сервировочным тарелкам. Сверху залить бульоном, украсить кунжутом и можно снимать пробу! Приятного Аппетита!

...