Курочка, запеченая в духовке

Курочку моем, подготавливаем для запекания: разрезаем ее вдоль грудки так, как показано на фото, убираем изнутри все лишнее, еще раз промываем, даем воде стечь.

Кладем ее в миску, в которой будем мариновать.

Подготавливаем маринад: смешиваем майонез или сметану (можно и то и другое) с чесноком, пропущенным через пресс или мелко нарезанным, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем и натираем нашу курочку данной смесью.

Накрываем мисочку пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре минут 30-40, тем временем разогреваем духовку до 200 градусов.

Берем противень, наливаем в него воды примерно пол стакана, кладем туда же курочку грудкой вниз и отправляем в духовку минут на 50-60. Периодически поливая ее жидкостью с противня. Духовки у всех разные, поэтому проверяйте готовность именно по своей духовке и своей курочке.

Приятного аппетита.