Русская кухня Выпечка

Пирожки с луком и яйцом

Name: Пирожки с луком и яйцом
Ingredients: Для теста:; муки; соли; сахара; яйца; слив. масла; воды; сухих дрожжей; Для начинки:; вареных яйца; зеленого лука; соль, перец; Для "украшения":; сырое взбитое яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья К.

Готовятся быстро, особенно актуально ранней весной, когда хочется витаминов, а лук-...

2,5-3 часа

Ингредиенты

Для теста:

муки 500 гр

соли 2 ч.л.

сахара 3 ст.л.

яйца 2

слив. масла 45 гр

воды 220 мл

сухих дрожжей 2 ч.л.

Для начинки:

вареных яйца 4-5

зеленого лука 100-150 гр

соль, перец по вкусу

Для "украшения":

сырое взбитое яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление теста: смешать все ингредиенты для теста, дать подойти (около 2-х часов), либо купить готовое сдобное тесто (лучше тесто для пирожков, если такое продают у вас).

Приготовление: нарезать кубиком вареные яйца, добавить мелко нарезанный зеленый лук, всё смешать, добавить соль и перец по вкусу (но без фанатизма).

Когда тесто готово, разделить его на шарики, раскатать, на каждый шарик положить начинку (не мало), защипать кто как умеет и положить на смазанный подсолнечным маслом противень.

Выпекать при температуре 180-200 градусов минут 10-15, ориентируйтесь по своей духовке, затем по желанию для придания красивой корочки можно смазать взбитым яйцом: простой вилкой хорошо перемешать и обмазать все пирожки, затем ещё выпекать минут 5. (На всю выпечку должно уйти не более 15-20 минут) Достать готовые пирожки, накрыть полотенцем, дать слегка "дойти" и подавать к столу с чаем, кофе, морсом. Приятного аппетита!

...