Капустный/Мясной Пироги

Name: Капустный/Мясной Пироги
Ingredients: сметаны; яйцо; сахара; сухих дрожжей; соли; муки(+-); сливочного масла/маргарина; Начинка 1:; капусту нашинковать, положить в кастрюлю+; соль; вода; яйца вкрутую; соль, перец; Начинка 2:; мясо или фарш; лука; картошки; зира+соль+перчик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maftuna Niyzamitdinova🌳

Ингредиенты

сметаны 200 мл.

яйцо 1

сахара 1 ст.л.

сухих дрожжей 1 ч.л.

соли щепотка

муки(+-) 3 стак.

сливочного масла/маргарина 200 гр

Начинка 1:

капусту нашинковать, положить в кастрюлю+

соль

вода

яйца вкрутую 4

соль, перец

Начинка 2:

мясо или фарш 300-400 гр

лука 2

картошки 2

зира+соль+перчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перемешать: сметану, яйцо, сахар, дрожжи, соль. Просеять муку. Масло или маргарин через терку=порубить ножом. Порубленную муку добавить к сметанной смеси и замесить мягкое тесто и убрать в холодильник(тесто можно хранить в холодильнике до неск. дней, можно замораживать).

Капусту нашинковать, посолить, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, сразу откинуть на дуршлаг. Отварить яйца. В остывшую капусту добавить кубиком порубленные яйца+соль+черный перец.

Тесто разделить на две неравные части, раскатав большую часть, положить начинку и в нескольких местах разложить кусочки сливочн. масла, сверху вторую половинку теста, проколоть вилкой, смазать взбитым. Выпекать при темп 180-200’ мин.40.