Восточная кухня Плов

Крымский плов

Name: Крымский плов
Ingredients: мясо свинина; рис; лук репчатый; моркови; соли; специи для плова; масло растит; голов. чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Очень вкусный, сытный и рассыпчатый плов. #пловмясной#люблюмясо

Ингредиенты

мясо свинина 1 кг

рис 1 кг

лук репчатый 3-4 шт

моркови 3 шт

соли 1 ст ложка

специи для плова

масло растит 150 мл

голов. чеснока 2-3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мясо кусочками, лук нашинковать тонко полукольцами, морковь – соломкой, рис очень хорошо промыть, примерно 5-6 раз.

В хорошо разогретый казан влить масло, дать нагреться и выложить мясо и обжарить до золотистой корочки. Добавить лук и обжарить до прозрачности, затем добавляем морковь и обжаривать все вместе 5 мин.

Вскипятить чайник, примерно 3 лит. Влить осторожно в казан воду, посолить, добавить специи, чеснок. Варить на среднем огне 30-40 мин.

Закладывается рис, рис должен покрыться бульоном на 1 -2 см. Если воды мало, через шумовку добавляете воду. Накрываете крышкой и тушится на среднем огне 20 мин., затем 10 мин доходит без огня. Когда огонь выключите, оберните крышку полотенцем. Всем приятного аппетита!

...