Корзиночки как в детстве из песочного теста и белкового крема

Корзиночки как в детстве из песочного теста и белкового крема

Name: Корзиночки как в детстве из песочного теста и белкового крема
Ingredients: Мука; Масло сливочное или хороший маргарин; Сметана; Сахарная пудра; Сода гашеная уксусом; Желток яичный; Соль; Варенье или джем; Белковый крем

Рецепт с фото пошаговый

Автор well1965well ✈

Никак не забыть мне тарталетки по 22 копейки в школьном буфете.Решил вспомнить и...

Ингредиенты

Мука 250 г

Масло сливочное или хороший маргарин 100 г

Сметана 50 г

Сахарная пудра 3 ст. л

Сода гашеная уксусом 0.5 ч.л

Желток яичный 3 шт

Соль щепотка

Варенье или джем 2 ст. л

Белковый крем 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло размягченое размешиваем с сахарной пудрой сметаной и желтками(белки использую для крема)

Муку смешиваю с содой и выкладываю в муку смесь масла с сахаром сметаной и желтками.Должно получиться достаточно плотное и пластичные тесто.Тесто в пакет и в холодильник на час полтора

Достаем тесто я отмеряю по 25 г (вычислил опытным путём для моей формы) скатываются колобки и помещают в смазаную форму.прижимают плотно крышкой и ставим форму в нагретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.остальное тесто сразу же убираю в холодильник

Выкладываем готовые корзиночки на противень чтобы остывали и закладываем в форму следующую партию.у меня получилось 25 шт.не забывайте смазывать форму антипригарной смесью(рецепт в опубликованном)На дно каждой корзиночки добавляем по пол ч.л варенья или джема.