Сметанник с малиной

Просеиваем муку,добавляем сахар,соду,соль, яйцо, сливочное масло я режу мелко,но можно и на тёрке.Замешиваем тесто,за счёт масла оно будет эластичным,не будет прилипать к рукам.Если у вас получилась крошка и теста не получается добавьте ещё сливочное масло, если его больше нет, добавляю водичку, кефир, сметану,но тесто уже получается не песочное.

В сметану добавляем яйцо, сахар и муку,перемешиваем.

На противень выкладываем раскатанное тесто, можно не катать, а руками распределить,но мне удобнее катать тесто.

Заливаем начинку, сверху кладём ягоды.

Ставим в духовку на 180 градусов на 25-30 минут,но далеко не уходите,начинка должна стать плотной,не жидкой,но и слишком долго если передержать в духовке,то получается как манник.

Всем приятного аппетита!