Грибы в сливочно-чесночном соусе с картофельным пюре

Грибы в сливочно-чесночном соусе с картофельным пюре

Name: Грибы в сливочно-чесночном соусе с картофельным пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: грибов (любых); луковица; сливок; чеснока; Сметаны; картофелины; молока (может понадобится меньше); сливочного масла; Специи; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Любимое традиционное блюдо нашей семьи. Просто в приготовлении и очень вкусно!

4 порции

Ингредиенты

грибов (любых) 200 грамм
луковица 1
сливок 20 мл
чеснока 3 зубчика
Сметаны 2 ст.л.
картофелины 4
молока (может понадобится меньше) 1/3 стакана
сливочного масла 20 гр
Специи по вкусу
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы нарезаем любым способом, только не кубиком! Лук надрезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.

Пока грибы жарятся чистим картофель, мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю с водой. Затем на плиту.

За это время грибы обжарятся. Добавляем в сковороду очищенные и раздавленные чесночины. Как только пойдёт запах чеснока, заливаем сливки и добавляем сметану. Приправляем специями и тушим пока жидкость не испарится.

Ставим молоко на плиту, подогреваем. Как только картофель стал мягким, снимаем его с плиты, сливаем воду. Добавляем горячее молоко, мнем картофель. Затем кидаем сливочное масло и ещё раз мнем. Совершаем это действие, пока не исчезнут комочки. Если есть желание сделать пюре ещё пышнее, то можно вбить в него яйцо и промять ещё раз.

И вот, наконец, наш обед готов! Приятного аппетита!