Грибы в сливочно-чесночном соусе с картофельным пюре

Name: Грибы в сливочно-чесночном соусе с картофельным пюре
Yield: 4 порции
Ingredients: грибов (любых); луковица; сливок; чеснока; Сметаны; картофелины; молока (может понадобится меньше); сливочного масла; Специи; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Любимое традиционное блюдо нашей семьи. Просто в приготовлении и очень вкусно!

4 порции

Ингредиенты

грибов (любых) 200 грамм

луковица 1

сливок 20 мл

чеснока 3 зубчика

Сметаны 2 ст.л.

картофелины 4

молока (может понадобится меньше) 1/3 стакана

сливочного масла 20 гр

Специи по вкусу

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы нарезаем любым способом, только не кубиком! Лук надрезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета.

Пока грибы жарятся чистим картофель, мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю с водой. Затем на плиту.

За это время грибы обжарятся. Добавляем в сковороду очищенные и раздавленные чесночины. Как только пойдёт запах чеснока, заливаем сливки и добавляем сметану. Приправляем специями и тушим пока жидкость не испарится.

Ставим молоко на плиту, подогреваем. Как только картофель стал мягким, снимаем его с плиты, сливаем воду. Добавляем горячее молоко, мнем картофель. Затем кидаем сливочное масло и ещё раз мнем. Совершаем это действие, пока не исчезнут комочки. Если есть желание сделать пюре ещё пышнее, то можно вбить в него яйцо и промять ещё раз.

И вот, наконец, наш обед готов! Приятного аппетита!