Шоколадный торт с творожным кремом

Смешать яйца с сахаром миксером, добавить размягченное масло, сметану и разрыхлитель, хорошо все перемешать.

Какао смешать с мукой и добавить небольшими порциями в тесто. Получившееся тесто залить в форму и поставить выпекаться при температуре 180 градусов на 40-50 мин до готовности. Это зависит от вашей духовки, если у вас мощная духовка то хватит и 35 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Пока выпекается наш бисквит, готовим крем. Смешиваем творог, масло и сгущенку. Важно чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, чтобы крем получился однородным, без крупинок

Готовый бисквит осторожно вытаскиваем из формы, бисквит получился очень нежным и легко ломается. Даем остыть нашему бисквиту и режем его на несколько коржей. Можно порезать его поперек, а можно вдоль как я.

Промазываем наши коржи кремом, собираем тортик. Сверху его обмазываем тоже кремом. Растапливаем 1 плитку шоколада и заливаем наш тортик. Далее украшаем по своему усмотрению.

У меня тортик украшен маленькими шариками, похожими на трюфели. Чтобы их сделать нужно отложить немного бисквита и крема. Бисквит измельчить и смешать с кремом. Скатать шарик и обвалять в тертом шоколаде (для этой цели нам как раз и понадобится вторая плитка шоколада). Оставшимся тертым шоколадом обсыпать наш тортик сверху. Приятного аппетита!